Gnocchi-Erbsli-Auflauf
Zutaten : (für 4 Personen)
400 g tiefgekühlte Erbsli (aufgetaut), 1 1/2 dl Vollrahm, 1/2 EL Maizena, 1 TL Salz, wenig Pfeffer aus der Mühle, 500 g frische Gnocchi, 3 EL gehackte Peterli, 15 Tranchen dünn geschnittener Fleischkäse, wenig Butter.
Zubereitung :
Ein Drittel der Erbsli mit Rahm und Maizena pürieren und würzen. Gnocchi und die restlichen Erbsen beifügen. Das Ganze in eine ausgebutterte Form geben und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen backen. Nach 15 Minuten den Fleischkäse locker darüber legen und nochmals 15 Minuten backen