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Pouletpastetli mit Pilzen und Datteln

Zutaten : (Für 2 Personen )

2 Pouletbrüstli, 1 Pilzmischung aus Champignon und Shitake, Pleuron-Pilze, Datteln, 1 Zwiebel


Zubereitung :

Pouletbrüstli in Würfel schneiden, würzen und scharf anbraten.(Abb-1) Auf die Seite stellen. Pilze und Datteln jeweils separat andünsten und ebenfalls auf die Seite stellen.

Zwiebel klein schneiden und in Butter andünsten. Mit Noillly Prat ablöschen und einkochen lassen. Nun Sahne dazu giessen und andicken lassen. Pilze, Datteln und Fleisch wieder beigeben und abschmecken.