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Mango-Passionsfrucht Créme

Zutaten :

1 Mango, wenig Zitronensaft, 1 EL Zucker, 125 g QimiQ (zimmerwarm), 1 Becher saurer Halbrahm (1,8 dl), 4 Passionsfrüchte, 1 EL Zucker

Zubereitung :

1). Mango, Zitronensaft und Zucker miteinander mixen und beiseite stellen.

2). QimiQ glatt rühren, Sauren Halbrahm dazugeben, Passions-Fruchtfleisch und Zucker beifügen.

3). Mango- und QimiQ-Passionsfruchtmasse schichtweise in Gläser füllen. Anschliessend kühl stellen.

Tip : Mit frischen Früchten, Vanillestengel oder Schlagrahm ausgarnieren