Peperoni Spalten vom Backofen
Zutaten :
3 grosse Peprroni (können verschieden farbige sein), Thymian-Zweige
Zubereitung :
Peperoni entkernen, in Spalten schneiden und auf ein mit Olivenöl eingeöltes Blech legen. (Wenn man die Peperoni zuerst schält, wird das Gemüse verdaulicher).
Die Thymian-Zweige auf dem Blech verteilen. Nun das Ganze für ca. 30 Minuten im Ofen bei 200 Grad garen. In der Hälfe der Zeit die Thymian-Zweige entfernen,
dass sie nicht verbrennen. Das Aroma ist untedessen schon in die Peperoni übergangen.