Gnocchi und Erbsli mit Käsesauce
Zutaten :
1 EL Rapsöl, 500 g Kartoffel-Gnocchi (entweder selber gemacht oder ein Fertigprodukt), 150 g Schinkenwürfeli, 200 g tiefgekühlte Erbsli, 100 g Gruyère Reibkäse, 180 g Saucen-Halbrahm, wenig Pfeffer
Zubereitung :
1). - Öl in einer weiten beschichteten Bratpfanne (ich nehme jeweils die Wock-Pfanne) heiss werden lassen. Gnocchi bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten.
2). - Schinken und Erbsli beigeben und weitere 3 Minutern weiter kochen.
3). - Reibkäse und Saucen-Halbrahm beifügen, aufkochen lassen, Hitze reduzieren. Dabei Pfanne hin und her bewegen bis der Käse geschmolzen ist. Nach belieben würzen.
Ein sehr einfaches aber schmackhaftes Gericht.