Bohnen Mais Topf
Zutaten :
350 g grüne Bohnen, 1 Zwiebel, 400 g Pouletbrust, 50 g durchgewachsner Speck - gewürfelt, 2 EL Currypulver, 850 gewürfelte Tomaten aus der Büchse, 300 ml Rüeblisaft, 150 ml Gemüsebouillon, 4 Zweige Majoran, 250 g Mail aus der Dose, Salz, Pfeffer.
Zubereitung :
1) - Bohnen, waschen, putzen und klein schneiden. Zwiebel würfeln. Pouletbrust in mundegerecht Würfel schneiden.
2) - Speck in grossem Topf knusprig anbraten und anschliessend wieder herausnehmen. Fleisch im Bratfett rundum anbraten und herausnehmen. Zwiebel darin anbraten.
3) - Currypulver dazugeben, anrösten. Tomaten, Saft und Bouillon zugeben und aufkochen. Bohnen in die Suppe geben und ca. 20 Minuten garen.
4) - Majoran und Mais 5 Minuten vor Ende der Garzeit dazugeben, salzen, pfeffern. Flesich und Speck unterrühren und Servieren.