Rezepte A-Z Neue Rezepte Links Magic Button Friends

Startseite

Allgemein

Kontakt Impressum A Apfel-Käse-Wähe Apfel-Quark-Kuchen mit Orange B Blätterteiecke mit Spargelragout Birnenfeulletes Bohnen Mais Topf Bruschetta C Champignon-Poulet-Pie Cremeschnitte mit Erdbeeren D E Emmentaler Schinkenpastete Entenbrst auf Zwiebel- Apfel-Sauerkraut Erdbeer - Spargel Salat F Flammkuchen mit Gemüse Flambierte Aprikosen mit Eis G Gnocchi und Erbsli mit Käsesauce Grillhaxen Gefüllte Schinkenrolle an Curry-Rahmsauce H / I Herbstspätzli K Kresse-Suppe L Lauch-Nudeln Lauch-Peperoni Rahm-Gemüse Lauch-Tartelettes Linguine mit Chorizo und Rucola M Mango Chutney Minestrone auf eigene Art N O / P Peperoni mit Käse und Traubenfüllung Peperoni Spalten vom Backofen Peperoni-Quiche Pfirsichkuchen mit Pistazien Pizza-Fleischkäse mit Raclette Pouletbrüstli im Speckmantel Poulet in Backpapier mit Mango Poulet-Kräuter-Terrine Pouletgratin mit Fenchel Poulet Provencale Poulet-Reis-Pfanne Q Quiche mit Lauch und Speck R Rindsfilet an Pfeffersauce Roastbeef S Sauerkraut Beutelchen Sauerkraut Knusperli Schoko-Köpfe Schweinsfilet gefüllt mit Banane Schweinsfilet mit Nierdergar-Methode Süss-Kartoffelsuppe mit Chorizo Spargelauflauf Spinat Ricotta Nockerl Szegediner Kartoffeln Schweinsmedaillons im Teigmantel T Tomaten - Mousse U Überbackener Gemüsequarktoast V / W X / Y Z Zucchetti mit Kartoffeln-Quark-Füllung Zucchetti Poulet Gratin Zucchini Schnitten Zwiebel BBQ-Sauce

Apfel-Käse-Wähe

Zutaten :

270 g Blätterteig (rund) , 250 g Reibkäse )z.B. Gruyere) , 500 g Äpfel (säuerlich), 4 Tranchen gewürfelter Schinken, 1 Ei, 1/4 dl Rahm, 1/4 TL ZUcker, Muskat, Pfeffer.

Zubereitung :

a) - Bei den Äpfeln das Kerngehäuse entfernen und sie an einer Röstiraffel reiben. Ei mit Rahm, Zucker, Muskat und Pfeffer verquirlen und mit den Äpfeln und Käse mischen. Schinkenwürfeli beigeben.

b) - Blech mit Blätterteig belegen, mit Gabel einstechen und anschliessend die Masse darauf verteilen.

c) - Auf der untersten Rille des Backofens, bei 180 Grad, während 30 bis 35 Minuten backen. Lauwarm aufschneiden und mit einem grünen Salat servieren.